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journal_de_bord_chez_les_maraichers_des_couets

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journal_de_bord_chez_les_maraichers_des_couets [2020/05/17 10:20] – créée 83.155.89.166journal_de_bord_chez_les_maraichers_des_couets [2024/02/08 17:14] (Version actuelle) – modification externe 127.0.0.1
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-**Journal de bord d’une saison de maraîchage aux Couëts (extraits)** –+====== Journal de bord d’une saison de maraîchage aux Couëts (extraits) ====== 
 Marina Pirot (2018-2019) Marina Pirot (2018-2019)
  
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 méthodes, mots, conseils, remarques deviennent mes prélèvements après chaque session. Lors du travail dans les méthodes, mots, conseils, remarques deviennent mes prélèvements après chaque session. Lors du travail dans les
 champs avec eux, les agriculteurs me partagent aussi parfois leurs réflexions sur leurs corps au travail, au regard champs avec eux, les agriculteurs me partagent aussi parfois leurs réflexions sur leurs corps au travail, au regard
-de la recherche Body Weather dont ils ont accueilli un des premiers workshops : +de la recherche Body Weather dont ils ont accueilli un des premiers workshops :\\ 
-"Nos gestes façonnent le paysage" - "Oui, le travail est une danse" -+ 
 +**"Nos gestes façonnent le paysage" - "Oui, le travail est une danse" -
 "L'improvisation, c'est quand nos incertitudes rencontrent nos engagements et ça cherche une forme" - "L'improvisation, c'est quand nos incertitudes rencontrent nos engagements et ça cherche une forme" -
 "La météo depuis mon corps, c'est sans doute quand je m'écoute et que je m'arrête au cours d'un rang ; "La météo depuis mon corps, c'est sans doute quand je m'écoute et que je m'arrête au cours d'un rang ;
-tant pis je finirai demain!" -+tant pis je finirai demain!"** -
 (Jean-Baptise Fumery & Emmanuel Louzier, 2018-2019)\\ (Jean-Baptise Fumery & Emmanuel Louzier, 2018-2019)\\
  
-** +====== Extraits du journal de bord d’une saison de maraîchage aux Couëts (extraits) ====== 
-Extraits de mon journal de bord :**__Soulignage__\\+
 **• mercredi 2 novembre 2018 :** **• mercredi 2 novembre 2018 :**
 Vider les serres des pieds de tomates infestées de "Tuta absoluta". Un stagiaire vient d'étudier cette nouvelle Vider les serres des pieds de tomates infestées de "Tuta absoluta". Un stagiaire vient d'étudier cette nouvelle
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 gris, blancs, rouges et oranges, ici on adore les brun-verts. gris, blancs, rouges et oranges, ici on adore les brun-verts.
 On gardera quelques graines pour les semis du printemps prochain (mars-avril). On gardera quelques graines pour les semis du printemps prochain (mars-avril).
-• vendredi 7 novembre :+**• vendredi 7 novembre :**
 Semis de mesclun en barquettes, cinq à huit graines par godet. Une brouette pour le mélange terreau/eau ; Semis de mesclun en barquettes, cinq à huit graines par godet. Une brouette pour le mélange terreau/eau ;
 malaxer à bras nus, puis remplir huit palettes de cent cinquante godets d'un coup, attention aux bords, bien racler malaxer à bras nus, puis remplir huit palettes de cent cinquante godets d'un coup, attention aux bords, bien racler
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 faire de la politique, les clients citadins qui se déplacent au magasin sur une ferme, déplacent de plus en plus de faire de la politique, les clients citadins qui se déplacent au magasin sur une ferme, déplacent de plus en plus de
 choses infimes (ou non) au fur et à mesure de leur venue. choses infimes (ou non) au fur et à mesure de leur venue.
-• mercredi 14 novembre :+**• mercredi 14 novembre :**\\
 Finir la construction de la grande "étagère" pour stocker les tubes d'arrosage, il manque des rondelles, on Finir la construction de la grande "étagère" pour stocker les tubes d'arrosage, il manque des rondelles, on
 mets des plus grandes, on en met plus. Deux tubes sont solidaires, on les monte ensemble : "voilà comment on mets des plus grandes, on en met plus. Deux tubes sont solidaires, on les monte ensemble : "voilà comment on
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 repositionner dos et jambes régulièrement, respirer en rythme, celui qui s’invente sur le moment et avec le repositionner dos et jambes régulièrement, respirer en rythme, celui qui s’invente sur le moment et avec le
 coéquipier de plantation. De magnifiques sessions, assez épuisantes cependant. coéquipier de plantation. De magnifiques sessions, assez épuisantes cependant.
-• Janvier 2019 :+**• Janvier 2019 :**
 Désherber les carottes : "Il est bon de changer de position de temps en temps, ne pas se faire mal au dos, oui je Désherber les carottes : "Il est bon de changer de position de temps en temps, ne pas se faire mal au dos, oui je
 mets des genouillères!" Jean-Baptiste m’invite à la précision : les adventices sont souvent plus hautes que les mets des genouillères!" Jean-Baptiste m’invite à la précision : les adventices sont souvent plus hautes que les
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 secouer les mains tous les deux de façon à assouplir les doigts, comme un échauffement à deux, au cœur de la secouer les mains tous les deux de façon à assouplir les doigts, comme un échauffement à deux, au cœur de la
 grande serre. A chaque récolte, je craque plusieurs élastiques... grande serre. A chaque récolte, je craque plusieurs élastiques...
-• +**•1er mars 2019 :**
-1er mars 2019 :+
 Taille des framboisiers : couper le haut des tiges avant les premiers bourgeons, comme une coupe chez le Taille des framboisiers : couper le haut des tiges avant les premiers bourgeons, comme une coupe chez le
 coiffeur, les plants de framboisiers sont prêts pour une nouvelle saison! Le geste de couper accompagne la coiffeur, les plants de framboisiers sont prêts pour une nouvelle saison! Le geste de couper accompagne la
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 pan de son dialogue avec cette espèce. Je pense à la collaboration qu’il entretient avec ces fruitiers : leur bon pan de son dialogue avec cette espèce. Je pense à la collaboration qu’il entretient avec ces fruitiers : leur bon
 soin au bon moment pour bénéficier de leurs fruits en été. Une relation d’écoute attentive. soin au bon moment pour bénéficier de leurs fruits en été. Une relation d’écoute attentive.
-• +**•7 mars 2019 :**
-7 mars 2019 :+
 Les caisses rouges de plants achetés sont dans la voiture, elles ont des rehausses pour protéger les plants de Les caisses rouges de plants achetés sont dans la voiture, elles ont des rehausses pour protéger les plants de
 courgettes, betteraves et navets, trois planches ont été préparées dans "la serre du fond", proche du hangar pour courgettes, betteraves et navets, trois planches ont été préparées dans "la serre du fond", proche du hangar pour
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 crabe, accroupie. On recommence, et on recommence encore jusqu’au bout du rang, en un rythme qui s'invente à crabe, accroupie. On recommence, et on recommence encore jusqu’au bout du rang, en un rythme qui s'invente à
 deux. deux.
-• +**•même jour, même serre :**\\
-même jour, même serre :+
 Nous tendons deux cordeaux, fil de quarante mètres de long, j'en déroule un marchant en crabe entre deux Nous tendons deux cordeaux, fil de quarante mètres de long, j'en déroule un marchant en crabe entre deux
 planches préparées, le fil s'emmêle par moment. Manu tire le cordeau sur la planche d'à-côté, il marche à planches préparées, le fil s'emmêle par moment. Manu tire le cordeau sur la planche d'à-côté, il marche à
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 "Je ferme les portes de la serre pour la nuit, ensuite, je vais lancer le système d'arrosage pour une une heure, oui "Je ferme les portes de la serre pour la nuit, ensuite, je vais lancer le système d'arrosage pour une une heure, oui
 tant que ça, les betteraves surtout, en ont bien besoin, on le voit!" tant que ça, les betteraves surtout, en ont bien besoin, on le voit!"
-• +**•Mars (autres jours) :**\\
-Mars (autres jours) :+
 Les semis de betteraves, navet : une graine par godet, deux virgule cinq fois la profondeur de la graine, je les Les semis de betteraves, navet : une graine par godet, deux virgule cinq fois la profondeur de la graine, je les
 enfouis sans doute un peu trop. "Les graines d'épinards, j'hésite, elles sont peut être un peu vieilles, on en fait enfouis sans doute un peu trop. "Les graines d'épinards, j'hésite, elles sont peut être un peu vieilles, on en fait
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 Tailler les framboisiers (essayer de finir) Tailler les framboisiers (essayer de finir)
 Monter la serre arceaux pour les kiwis. Une nouvelle plantation se prépare, mais les kiwis craignent le gel. Monter la serre arceaux pour les kiwis. Une nouvelle plantation se prépare, mais les kiwis craignent le gel.
-• +**•18 avril 2019 :**\\
-18 avril 2019 :+
 Visite de palestiniens avec une association que connaît Manu, l'un d'eux est maraîchers près du mur, en Palestine.On nous explique que certains agriculteurs n'ont pas accès à leur terres, des colonies d'Israël. Par exemple, un Visite de palestiniens avec une association que connaît Manu, l'un d'eux est maraîchers près du mur, en Palestine.On nous explique que certains agriculteurs n'ont pas accès à leur terres, des colonies d'Israël. Par exemple, un
 viticulteur voulait emmener des français l'aider à tailler sa vigne, ils n'ont eu accès qu'à un champ sur deux. viticulteur voulait emmener des français l'aider à tailler sa vigne, ils n'ont eu accès qu'à un champ sur deux.
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 délicieux se dégage, comme un remerciement, les plants sont contenus d’un côté, ils semblent eux-aussi s’être délicieux se dégage, comme un remerciement, les plants sont contenus d’un côté, ils semblent eux-aussi s’être
 redressés! redressés!
-• +**•fin avril 2019 :**\\ 
-fin avril 2019 :+
 On essaie de remonter les pieds de fèves « dans la serre du fond », si hauts, si beaux qu'ils ont basculé sur les On essaie de remonter les pieds de fèves « dans la serre du fond », si hauts, si beaux qu'ils ont basculé sur les
 petits pois d'un côté, sur les salades de l'autre. On ajoutera une hauteur de fil dès les premières pousses, l'an petits pois d'un côté, sur les salades de l'autre. On ajoutera une hauteur de fil dès les premières pousses, l'an
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 métallique. Je les reconnais après l'épisode « Tutta absoluta » de mon arrivée en septembre. Bloquer le fil métallique. Je les reconnais après l'épisode « Tutta absoluta » de mon arrivée en septembre. Bloquer le fil
 déroulé à une extrémité, avec un bois de la bonne longueur, crocheter le fil au cordeau aérien qui longe la serre ; déroulé à une extrémité, avec un bois de la bonne longueur, crocheter le fil au cordeau aérien qui longe la serre ;
-dérouler jusqu'au pied de tomate, Manu les enroulera sur chaque pied le lendemain. Je cherche à doubler mongeste dans les rangs, faire deux pieds de tomates à la fois, mais le systématisme sur un seul rang est plus+dérouler jusqu'au pied de tomate, Manu les enroulera sur chaque pied le lendemain. Je cherche à doubler mon geste dans les rangs, faire deux pieds de tomates à la fois, mais le systématisme sur un seul rang est plus
 confortable et plus efficace! confortable et plus efficace!
 Manu me propose de conduire le tracteur, j'interromps mon accrochage de pieds de tomates, pour le rejoindre Manu me propose de conduire le tracteur, j'interromps mon accrochage de pieds de tomates, pour le rejoindre
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 m’interroger sur celle des tomates, moins arrosées, elles ont plus de goût paraît-il. Un célèbre maraîcher nantais m’interroger sur celle des tomates, moins arrosées, elles ont plus de goût paraît-il. Un célèbre maraîcher nantais
 travaille sur le stress des tomates pour expérimenter les variations de textures, jus et sucres du fruit. travaille sur le stress des tomates pour expérimenter les variations de textures, jus et sucres du fruit.
-• +**•mai 2019 :**\\ 
-mai 2019 :+
 Récolter de la rhubarbe : Manu n'est pas encore arrivé ce matin, "cueille les plus grosses tiges" m'a-t-il précisé Récolter de la rhubarbe : Manu n'est pas encore arrivé ce matin, "cueille les plus grosses tiges" m'a-t-il précisé
 par message, il m'a confié un couteau, je cherche comment tourner, couper, détacher les plus grosses tiges du par message, il m'a confié un couteau, je cherche comment tourner, couper, détacher les plus grosses tiges du
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 avec la bineuse quelques mois plus tôt. avec la bineuse quelques mois plus tôt.
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-Marina Pirot – (2019-2020) - Un deuxième contrat se met en place avec l’Escarbote pour la saison d’été 2020).+**Marina Pirot – (2019-2020)** -  
 +Des partitions IBM - maraîchage s'esquissent et des pratiques corporelles en groupe les mardis matin aux Couëts. 
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